论文·科学技艺|从可食景观到活力社区——四叶草堂上海社区花园系列实践

社区花园是一种起源于欧美国家的绿地组成形式。它是当地社区民众在都市获取食物的来源之一，也是民众参与城市绿地管理维护的途径之一，更是社区营造的 “抓手 ”。社区花园一般位于住区、园区、街区和校区等地，其规模可大可小。景观的可食性和民众的参与性是社区花园的重要特点。

在中国的高密度城市中，由于土地稀缺 ，加之社区花园的不便管控性，社区花园 一直没有得到广泛推广。但2010年以来， 在以上海为代表的高密度城市的中心城区， 开放绿地空间的增量已近乎为零。如何在这样的背景下提高城市居民福祉，社区空间和城市隙地就成为优化存量绿地空间品质的前沿阵地。自2014年以来，上海四叶草堂青少年自然体验服务中心（以下简称 “四叶草堂 ” ）在上海中心城区陆续建成了多个不同类型的社区花园，本文将以这些社区花园实践为例，探讨公共参与及可食景观营造的可能性和方向。

都市的朴门：火车菜园

朴门永续设计（ Permaculture ) 取自 permanent (永恒）和agriculture (农业）这两个单词，最早是由比尔•墨利森和戴 维•洪葛兰于1974年共同提出的一种生态设计方法。这一理念最初是指可持续性的食物生产方式，如今已拓展成一个涵盖性更广的文化理念，其 核 心 价 值 为 “照顾人类、照顾地球、分享盈余”。朴门永续设计致力于营造多样性丰富的、整合的、自给自足的生态系统。

四叶草堂的社区花园实践均是在“都市的朴门”理念下展开的，旨在探索城市微空间的自然保育及社会参与方式，期待通过朴门营造的途径在城市隙地中播种绿色，连接城市与乡村，使之形成一个有机的生产共同体。

四叶草堂于2014 年完成的火车菜园即为一例 。该场地位于上海市宝山区中成智谷创意产业园区东侧，占地面积约700m², 是一处沿着老淞沪铁路的狭长区域。这里原为防护绿地，但因位置偏僻，长期无人管理，成为了堆放建筑垃圾和居民自发种植蔬果的城市边角地带。在朴门永续的设计理念之下，我们根据场地活动的类型和使用频率，规划了5 个分区：香草菜园区、食物森林区、大田作物区、林产作物区、自然保育区。通过场地整理、植树造林、植被修复、雨水收集净化、自然植被覆盖、农作物种植、生态堆肥 、蚯蚓塔等生态治理措施，大大提高了这 片区域的土地生产力和生物多样性。

同时，我们在场地中辟出一处“一米园圃”，其由若干个一米见方的小菜园组成，并由社区居民、白领等人士共同参与种植，在生产蔬菜的同时，也为参与者创建了交流的平台。火车菜园也成为中成智谷园区、周边社区和学校集体举办自然教育活动的热门场所。

我们是社区的主人：百草园

虽然依据《物权法》规定，小区绿化由全体业主所有、共同维护。在国内，社区绿地通常都是以最低成本的投入托管给物业。这样的结果往往是居民在不知道自己有哪些权责的情况下，就拱手将社区花园的管理权交给了物业， “集体所有”也就成了 “集体没有”。尤其在一些管理养护低下的老旧小区中，常会发生社区中的公共空间被居民私自圈占、当 做 “私有菜地”的现象。而化解这些问题的解药即为社区营造，这一过程也促进了社区凝聚力的构建。

位于上海市杨浦区鞍山四村第三小区中心广场的百草园，通过将老旧小区中单调的中心绿地转化为居民的公共客厅，以及开展以植物为纽带的社交活动，增进了邻里关系 。占地面积仅约200m2的百草园为社区居民提供了日常休息、亲子互动、自然教育的场所，属于小区内部居民自治的社区花园典型。百草园主要包含儿童活动区、香草螺旋花园区、花卉地被区和垃圾分类区等功能分区。园中主要种植着花卉、香草和果树，其中一些植物是居民自发贡献的。目前百草园 有 “一老” “一小”两个自治兴趣小组：“一老”是社区里的老年花友会，他们在社区中分享养护管理的心得体会，并组织相关的主题活动；“一小”是指百草园小志愿者队伍（现有24位小朋友），他们能够完成包括给蔬菜搭架子，给植物浇水、施肥等简单的养护活动。小志愿者还组织过中秋灯谜会等社区活动，已成为社区营造和花园管理的重要力量。

多方协调：创智农园

社区花园实施过程的关键在于厘清社区层面利益相关者的关系与运行机制，以最大程度地调动社会资源，提高公众参与度。我们在社区花园的运营维护过程中逐步建立了政府、企业、社会组织和民众相互协作的机制 ，并不断探寻空间共治的路径创智农园位于上海市五角场商圈中的 创智天地园区西侧，四周是住宅区和产业园区 。这是一处占地面积约为2000m²的街旁绿 地 。因地下铺设有重要市政管线，场地未能得到充分利用。2016年杨浦科创集团和瑞安集团决定对场地进行改造 ，该项目由瑞安集团代建代管 ，社会组织参与日常运营 ，成为了上海市首个建于开放街区中的社区花园。

在创智农园的场地规划中，我们将农园分为移动建筑区、公共社交区、一米菜园区和公共农事区。创智农园以打造自然学校和社区营造策源地为设计目标。所有的设计元 素都服务于科普教育和公共参与，包括室内种子图书馆、DIY雨水收集系统、植物科普标识系统、室内室外公共桌椅和可食用植物等。

瑞安集团在创智农园项目中起到了关键作用。从农园的策划设计到建设、运营和维 护 ，瑞安集团提供了主体经费，并保证空间持续地开放共享，这也是企业社会责任的直接体现。在管理层面，瑞安集团以社会公开招募的形式，聘请第三方社会组织进行管理运营维护。社会组织四叶草堂负责运营维护工作，包括专业技术、日常管理、活动策划 、运营组织等方面，是政府、企业、居民三者间的桥梁。该项目所涉及的政府层面包括区政府行政主管部门、街道办事处以及居委会等。同时，我们希冀社区力量在日后能形成自组织的群众团体。 

社区花园网络：社区花园促进会

为推动社区花园在上海的广泛开展，2016年由一群有志于推动社区园艺与社区营造的志愿者发起的上海社区花园促进会项目（简称SCGA)开始试运行。SCGA 旨在多元 有序地推进上海社区花园的发展，致力于推进上海2040食物森林计划（简称SFFP2 0 4 0 ) 到2040年在上海建设2040处食物森林。

2017年1月，SCGA推出了上海社区花园地图应用程序，试图构建社区花园网络：用户可以通过这一应用查看上海市各个社区花园的分布并了解花园详情。而社区花园信息库的构建，也通过众包的方式由公众参与提供。SCGA平台还会实时更新社区花园的最新活动预告，用户可以了解活动详情，并且报名参加。

结语

不同类型的社区花园均以社区绿色空间为载体，以公众参与为主要力量，旨在调动社会各层面的积极因素参与社会公共事务。我们期待在未来的城市中能够出现更多不同实践方式的社区花园。

原文出处

 刘悦来,范浩阳,魏闽,尹科娈,严建雯.从可食景观到活力社区——四叶草堂上海社区花园系列实践[J].景观设计学,2017,5(03):72-83.

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